Contents that have the tag: "ruonavalmistumenetelmät"

Contents

added to this topic, including challenges, vision and ideas

  • Aiheanalyysi
    Aihe on ruoan kylmävalmistus tulevaisuuden ammattkeittiössä. Tarkoituksena on kehittää kylmävalmistusprosessia Tuusulan kunnan ruokapalveluissa. Tarkoituksena on myös selvittää on kylmävalmistus mahdollinen ruoanvalmistusmenetelmä Espoo cateringin suunnitteilla olevassa keskuskeittiössä.